つるっ！さっぱり！和菓子ソムリエ厳選、夏の和スイーツ12選

夏にうれしい！“ひんやり”スイーツ

暑い日でも、ひんやり冷たいスイーツなら、つるっとおいしく食べられるもの。よく冷やした和菓子でのおもてなしは、喜ばれること間違いありません。

『麻布野菜菓子』のトマトの水羊羹

熟したトマトの角切りが丸ごと入った、フレッシュな水羊羹。素材そのものの味を楽しめる『野菜の水羊羹』シリーズは全部で4種類。トマトのほかに紫芋、南瓜、無花果（いちじく）があります。

麻布野菜菓子 麻布十番本店

住所：東京都港区麻布十番 3-1-5

アクセス：東京メトロ南北線・都営地下鉄大江戸線麻布十番駅1番出口より徒歩1分

定休日：火曜日

営業時間： 月〜土曜日11:00〜19:00、日曜日・祝日10:30〜18:30

TEL：03-5439-6499

公式サイト：https://azabuyasaigashi.com/

Instagram：https://www.instagram.com/azabuyasaigashi/

『小布施堂』の水栗羊羹

和栗のうまみがぎゅっと詰まった栗あんと、さらっとした寒天がバランスのよい逸品。夏の贈り物にもぴったりです。

小布施堂本店

住所：長野県小布施町808

アクセス： JR小布施駅より徒歩10分

定休日： 無休

営業時間： 9:00〜17:00

TEL：026-247-2027

公式サイト：https://obusedo.com/

Instagram：https://www.instagram.com/accounts/

『DEAN & DELUCA』の煎茶ゼリー・加賀棒茶ゼリー

日本を代表する京都の煎茶と石川県加賀の加賀棒茶を使用したお茶のゼリー。竹かごのパッケージで、ギフトにもおすすめです。

DEAN & DELUCA 六本木

住所：東京都港区赤坂9丁目7-4東京ミッドタウン B1

アクセス： 都営大江戸線・東京メトロ六本木駅すぐ、東京メトロ乃木坂駅より徒歩3分

定休日： 無休

営業時間： 11:00〜21:00

TEL：03-5413-3580

公式サイト：https://www.deandeluca.co.jp/

Instagram： https://www.instagram.com/deandeluca_jp/

香り豊かな“抹茶”スイーツ

和菓子では定番の抹茶味は、少しひねりのあるものを。ぜいたくな気分も味わえる、こだわりの抹茶スイーツを3品厳選しました。

『然花抄院』の「然」かすてら 碾（てん）　

店の定番商品、『「然」かすてら』の抹茶味。濃厚な味わいで、さっぱりとした緑茶やコーヒー、紅茶にマッチ。くつろぎのひとときにもおすすめです。

然花抄院 京都室町本店

住所：京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1　

アクセス：地下鉄烏丸御池駅より徒歩6分

定休日：第2・4月曜日（祝日の場合翌日休）

営業時間：11:00〜18:00

TEL：075-241-3300

公式サイト：https://zen-kashoin.com/

Instagram： https://www.instagram.com/zenkashoin/

『トラヤあんスタンド』のあんケーキ 抹茶

あんと素材のつながりを大切に作られた焼菓子。2種類の抹茶の風味をぎゅっと詰めこんだ、やさしい味わいが魅力です。

カカオ、抹茶、レモン、ミルクチョコの4種類があります。いろいろな詰め合わせがあるので、人数やシーンに合わせて選べます。

トラヤあんスタンド　北青山店

住所：東京都港区北青山 3-12-16

アクセス：東京メトロ表参道駅より徒歩3分

定休日：水曜日　※7月より火曜、水曜

営業時間： 11:00～19:00

TEL：03-6450-6720

公式サイト：https://www.toraya-group.co.jp/anstand/

Instagram：https://www.instagram.com/torayaanstand

『富久屋』の笹の雫

濃厚でクリーミーな、抹茶のひんやり和菓子。プルプルな食感と、つるっとしたのど越しが癖になります。笹に包まれていて、見た目も香りも涼やか。

富久屋春秋庵本店

住所：埼玉県東松山市松葉町1-11-15

アクセス：東武東上線東松山駅より徒歩7分

定休日：不定休

営業時間：9:30～19:00

TEL：0493-25-0298

都内の店舗はこちら

富久屋ルミネ荻窪店

住所：東京都杉並区上荻1-7-1

アクセス：JR中央線荻窪駅より徒歩2分

​定休日：無休

営業時間：10:30～20:30

TEL：03-5335-7068

公式サイト：https://wagashi-fukuya.com/index.html

Instagram：https://www.instagram.com/fukuya_hanasugoroku/

やっぱり定番“あずき”スイーツ

あずきを使った一品は、店の個性やこだわりが最も現れるところ。それぞれのあずきの味を存分に生かした和菓子を、3つピックアップしました。

『叶 匠壽庵』の水羊羹

『叶 匠壽庵』の夏一番の涼菓。「水羊羹は水が命」ですが、地元・大石龍門に流れる水を大切に守り、使用しています。手間を惜しまず、あずきの味を大切に仕上げた濃厚なこしあんが、おいしさの秘密。

叶 匠壽庵 寿長生の郷

住所：滋賀県大津市大石龍門4-2-1

アクセス：JR石山駅より車で30分（無料送迎シャトルバスあり）

定休日：水曜日

営業時間：10:00～17:00

TEL：077-546-3131

公式サイト：https://kanou.com/

Instagram： https://www.instagram.com/kanou_shoujuan/

『榮太樓總本鋪』の一粒万倍もち

もち米『マンゲツモチ』を使用した餅玉と、北海道産こしあんを使った和菓子。もち米本来のうまみと食感を楽しめます。一粒万倍日だけの限定販売のため、縁起ものとして購入する人も。

榮太樓總本鋪　日本橋本店

住所：東京都中央区日本橋 1-2-5

アクセス：東京メトロ日本橋駅より徒歩2分

定休日：日曜日・祝日

営業時間：10:00～18:00

TEL：03-3271-7785

公式サイト：https://www.eitaro.com/

Instagram：https://www.instagram.com/eitaro_sohonpo/

『松也』の白みそおはぎ　

素材の個性を引き出し、創意工夫された新感覚の変わり種おはぎ。中でも『白みそおはぎ』は、品のある白みその塩気がほかにはない魅力です。旬の果物を使った期間限定の味も好評。

松也-MATSUNARI-

住所：東京都港区六本木6-2-31六本木ヒルズノースタワー地下1階

アクセス：東京メトロ六本木駅より徒歩1分

定休日：無休

営業時間：11:00〜20:00（L.O.19:00）

TEL：03-6804-3655

公式サイト：https://www.ec-corp.jp/matsunari

Instagram：https://www.instagram.com/matsunari_rpg/

旬を楽しむ“フルーツ”の和スイーツ

フルーツを使った和菓子は、香りや見た目が華やかで、食べる前から気分が上がります。今の時期しか味わえない、旬の果物を使った3品をピックアップしました。

『鈴懸』のなつみずきの苺大福　

初夏のこの時期限定で、夏に収穫されるなつみずきという品種のイチゴを使用したいちご大福が味わえます。※販売状況は店舗にお問い合わせください。

博多 鈴懸本店

住所：福岡市博多区上川端町12番20号ふくぎん博多ビル1階

アクセス： 福岡市地下鉄中洲川端駅すぐ

定休日： 1月1日・2日

営業時間：9:00～19:00

TEL：092-291-0050

公式サイト：https://www.suzukake.co.jp/

Instagram： https://www.instagram.com/suzukake_official/

『吉岡製菓』のサクサク無水りんご餅　　

水を一切使わず、りんご果汁のみで仕上げたあんはフルーツそのもの。コンポートにした果肉はサクサクで、食感も楽しめます。和菓子の概念を超えた、新感覚のスイーツ。

吉岡製菓

住所：島根県出雲市斐川町荘原3940

アクセス：JR荘原駅より徒歩14分

定休日：火曜日

営業時間：9:00〜19:00

TEL：0853-72-4566

公式サイト：http://yoshioka.shimane.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/hikaru.yosk/

『本家ときわぎ』の百年羊羹 あたみかん

創業時から100年以上変わらない看板商品『百年羊羹』の、柑橘系の味。熱海産の柑橘類を使用した、さっぱりした羊羹です。クリームチーズとの組み合わせもおすすめで、ワインやウイスキーのおつまみにもぴったりなうえ、子どもにも大好評。

本家ときわぎ

住所：静岡県熱海市銀座町14-1

アクセス：JR熱海駅より徒歩10分

定休日：水曜日・木曜日（祝日、花火大会は営業）

営業時間：9:30〜17:30

TEL：0557-81-2228

公式サイト：https://atami-tokiwagi.com/

構成・文／河合華子（vivace）